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Comercialización

Preocupante: Brasil suspendió el ingreso de peras y manzanas argentinas por carpocapsa

| Alto Valle |

Senasa confirmó que Brasil suspendió el ingreso de peras y manzanas argentinas luego de que siete camiones con presencia de la plaga carpocapsa fueran rechazados semanas atrás en la frontera entre ambos países.

La solicitud había sido realizada por la Asociación Brasileña de Productores de Manzana (ABPM), quien adujo el riesgo sanitario que acarreaba la fruta de la región. “Pone en riesgo la fruticultura de nuestro país”, expresaron. El Departamento de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura Pecuaria y Abastecimiento (MAPA, por sus siglas en portugués) dio lugar al pedido de los productores. Cabe recordar que Brasil posee tolerancia cero a esta dañina plaga que afecta a las frutas de pepita.

El hecho representa una noticia muy preocupante para los productores y exportadores de fruta del Alto Valle, ya que Brasil es el comprador más importante de peras y manzanas a nivel internacional. En el caso de las peras, el país vecino importó en 2018 100.300 de las 313.000 toneladas totales exportadas. En las manzanas, importó 19.600 de las 95.000 toneladas totales.

En un contexto de lenta recuperación en las exportaciones, el anuncio golpeará con dureza la actividad del valle. Días atrás, funcionarios provinciales y dirigentes frutícolas mantuvieron una reunión para maximizar los controles sobre el Sistema de Mitigación de Riesgo (SMR) -método utilizado para el control de la plaga- en las frutas frescas que se exportan al país vecino. Sin embargo, las gestiones  no alcanzaron para que Brasil cambiara de parecer y confirmara la suspensión.

Sin perder el tiempo, Senasa aseguró que ya se está trabajando para reactivar las negociaciones, junto con los gobiernos provinciales de Neuquén, Río Negro y Mendoza, y el sector privado. “Esta suspensión es una luz amarilla que nos pone Brasil. Estamos trabajando desde cada uno de los sectores involucrados para lograr que se levante lo antes posible”, explicó Guillermo Rossi, vicepresidente del organismo.

Días atrás el presidente de la Federación de Frutas de Río Negro y Neuquén, Sebastián Hernández, comentó a InterNos que los problemas que sufren las plantaciones están relacionados con la falta de tareas culturales, consecuencia del mal momento económico que atraviesan los productores por la escasa rentabilidad de la actividad.

Comercialización

Luis Lanfranconi: “Tenemos un serio problema con el manejo minorista de las verduras”

|Córdoba|

Luis Lanfranconi, Jefe de la Agencia de Extensión Rural (INTA) de Río Primero, conversó con Revista InterNos sobre el impacto que tiene el eslabón minorista en la cadena frutihortícola. “Tenemos un serio problema en cuanto al manejo de las frutas y hortalizas a nivel de verdulerías. Son muchísimas las pérdidas que se registran y por lo tanto son muy altos los precios que se comercializan. Eso no le sirve al productor”, asegura.

Para Lanfranconi, la reconversión productiva del sector hortícola debe darse acompañada de la capacitación a verdulerías y supermercados que ofrecen los productos al consumidor final. Considera que es “un error muy común de los verduleros comprar barato para ganar más plata” ya que la mercadería de mala calidad representa mayores pérdidas en el comercio.

“Y como tienen muchas pérdidas le cargan altos costos a la verdura y se vuelve imposible comprar un buen apio, berenjena o pimiento porque parece que vale un ojo de la cara. Pero eso no se refleja en el bolsillo del productor”, detalló.

De larga trayectoria en el sector de las hortalizas, el técnico del INTA eligió ilustrar su afirmación poniendo de ejemplo a Córdoba, provincia donde trabaja actualmente.  “Un gran problema del consumidor cordobés es que no paga calidad. Entonces, se le propone al productor mejorar en ese sentido pero a veces no se ve compensado en las ventas”.

La contracara de esta situación, según indica el ingeniero, es el consumidor marplatense que exige además de mercadería de calidad, una buena presentación de la misma. “Aquel que tenga la posibilidad de viajar y conocer las verdulerías de Mar del Plata lo va a entender. Hay un marketing para preparar la oferta de mercadería que acá no existe”.

“Disfruto cuando en una verdulería veo la especialización y el cuidado. Las cosas entran por la vista. Si te ofrecen una lechuga después de muchos días de ser cosechada, no te van a dar ganas de comprarla. Y si se vende menos lechuga, se resiente el sistema productivo”, agregó.

“Nuestra responsabilidad es trabajar con los productores, pero también deberíamos poner algún esfuerzo junto con las autoridades para ver cómo mejoramos la parte minorista, que hoy es parte del problema y tendría que ser parte de la solución”, concluyó el ingeniero.

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Comercialización

Nuevos horarios para el Mercado Central de Buenos Aires

|Buenos Aires|

En el marco del “plan de ordenamiento del Área Transaccional”, desde el lunes 18 de marzo el Mercado Central de Buenos tendrá nuevos horarios para la operatoria mayorista de frutas y hortalizas.

Según el nuevo esquema, de lunes a viernes se podrá iniciar el armado de los puestos frutihortícolas desde las 00:00 horas y a partir de las 02:00 horas se abrirán las puertas para el ingreso de compradores. La venta será hasta las 10:00 horas, a excepción del viernes que se extenderá hasta las 14:00 horas.

Los nuevos horarios que comenzarán a regir:

Fuente: Mercado Central de Buenos Aires

En entrevista con el programa Bichos de Campo, Álvarez de Toledo comentó que las modificaciones se produjeron con el objetivo de imponer horarios fijos en el horario de comercialización, algo que se había dilatado en los últimos años. “Habíamos perdido que este sea un mercado de referencia de la oferta y la demanda porque no tenía horario de venta. Como se vendía durante todo el día, la oferta y la demanda se dispersaban, por lo cual no existía una puja”.

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“Los compradores van a entrar todos juntos a la misma hora y va a haber un horario de descarga, un horario de limpieza y un horario de ventas. Y ahí el precio que nosotros relevemos va a tener mucho más sustento”, indicó Álvarez de Toledo al periodista Matías Longoni.

Según el sucesor de Fabián Miguelez, esta modificación “va a mejor muchísimo la operatoria, primero porque se va a concentrar la operación en un determinado espacio de tiempo, y después porque se van a evitar cosas ilegales, como la venta ambulante y de otras cosas, que no tienen por qué ocurrir y no van a ocurrir cuando el mercado esté cerrado”.

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Comercialización

Problemas con el DTV-e en Córdoba: AFIP solicitó el documento a minoristas

|Córdoba|

La Federación Nacional de Operadores de Mercado (Fenaomfra) elevó un pedido de audiencia a la AFIP con el fin de “considerar la actual situación en que se encuentra el sector a partir de la implementación efectiva del DTV-e”. La solicitud se produjo a raíz de un conflicto sucedido en un control realizado por el organismo en Río Cuarto.

Según explicaron desde la localidad cordobesa, el día miércoles 6 de marzo personal de AFIP llegó hasta las puertas del mercado en horario de venta y comenzó a solicitar el DTV-e a los minoristas que habían asistido ese día, aun cuando la mercadería que trasladaran no estuviera destinada a cruzar los límites de la provincia. Cabe recordar que según la Resolución Conjunta emitida por AFIP y Senasa, el DTV-e sólo debe aplicarse sobre la mercadería mayorista con tránsito federal.

“Fue prácticamente imposible realizar la operatoria normal. Teníamos que hacer un DTV-e por una bolsa de papa o  zapallo. No nos esperábamos hacer el documento a clientes locales”, dijo a Revista InterNos Leandro Calvo, operador del mercado.

“A un total de 5 operadores se le labraron actas y fueron citados a una audiencia para el día lunes 18 de marzo. Por eso ahora estamos con asesoramiento jurídico y contable para plantear que operatoriamente el DTV-e a verduleros es imposible de realizar”, dijo Calvo. Y detalló: “Hay que cargar dato por dato los kilos vendidos, la variedad del producto, la información del transportista. La página de AFIP no siempre funciona, se hace bastante engorroso”.

“El otro problema que hay un importante porcentaje de nuestros clientes que no están capacitados para cerrar un DTV-e. Hemos perdido ventas por clientes que no están en condiciones de recibir factura”, agregó Calvo.

Desde Fenaomfra ya habían advertido sobre la necesidad de “unificar los criterios de aplicación del DTV-e” a fin de evitar episodios de este tipo. Ahora, en la solicitud de audiencia enviada al Director de análisis de Fiscalización Especializada Hernán Cruells, Fenaomfra consideró: “La disociación entre la norma sanitaria y el control por parte de AFIP en los mercados amenaza a generar un conflicto que, si bien podía suscitarse en la puesta en práctica del DTV-e, cobró una trascendencia inusitada a partir de las primeras inspecciones realizadas a la salida del Mercado de Abasto de Río Cuarto”.

¿Por qué AFIP ‘desconoció’ la Resolución Conjunta implementada junto a Senasa en lo que respecta la fiscalización de frutas y hortalizas? Para entenderlo mejor, en primera instancia vale recordar que el DTV-e reemplazó al remito o guía de facturación por parte de AFIP y al Documento de Tránsito Sanitario Vegetal de Senasa, uniéndolos en un documento único generado por autogestión de manera digital.

La Resolución General 1415/03 de AFIP, que determinaba que todo traslado de productos primarios o manufacturados debía estar respaldado por un comprobante, se exige actualmente a través del DTV-e y tiene plena vigencia.

Apelando a la autonomía de sus decisiones, la dependencia local de AFIP aplicó la RG 1415/03, desconcertando a propios y ajenos. No sólo por la confusión legal referida, sino también porque en los encuentros realizados a nivel nacional, tanto AFIP como Senasa aseguraron que realizarían una aplicación “progresiva” de la norma. Esto revelaría aún más  la distancia existente entre la línea nacional de AFIP y sus respectivas autoridades locales.

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¿Existe la posibilidad de corregir este desfasaje? En principio, la uniformidad en la aplicación de la Resolución vigente parece ser el camino. Los operadores de mercado afirman que, de sostenerse estas acciones, los problemas en el sector comercializador serán inminentes. Además, alertan que la venta informal será la válvula de escape. Con todo lo paradójico que eso suena.

Carlos Otrino, secretario de Fenaomfra, considera que el sector debe “seguir reclamando coherencia y mantenerse a la espera” para que todos los actores del sector “puedan obtener lo necesario para poder dar cumplimiento a lo establecido en estas resoluciones”.

En opinión del dirigente la postura de AFIP no se modificará, ya que para eso debería realizarse una nueva resolución que obligue a sus funcionarios a no cumplir una normativa que existe desde el año 2003 (RG 1415/03).

Respecto al caso concreto de Río Cuarto, Otrino afirmó que “desde Fenaomfra tomamos la iniciativa para tratar de alcanzar acuerdos que morigeren los impactos que estas infracciones puedan ocasionar a los comerciantes”.

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