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Comercialización

Por una sequía en Europa, Argentina podría exportar mayores volúmenes de cebolla

|Buenos Aires|

Hablar de cebolla en Argentina es hablar del sur bonaerense y particularmente de Hilario Ascasubi. En esta localidad se celebró el pasado 22, 23 y 24 de marzo la 12° Fiesta Provincial de la Cebolla, en un evento que contó con una muestra agroindustrial y comercial, charlas técnicas y actividades artísticas de todo tipo.

Daniel Iurman, ingeniero agrónomo de la Estación Experimental Agropecuaria Hilario Ascasubi, dijo a Revista InterNos que el encuentro se desarrolló “en un ambiente festivo” y que además “se abordaron cuestiones importantes referidas al sector” como la optimización del agua para riego, la aplicación del DTV-e y las condiciones del actual mercado de la cebolla.

Además, durante el acto oficial se anunciaron gestiones para que el gobierno de la provincia trabajará en un aporte económico a CORFO (Corporación de Fomento de Río Colorado) para evitar un mayor aumento en el canon de riego, demanda que los productores sostienen desde hace algunas semanas. También se está trabajando en la conformación de un clúster cebollero que permitirá, en palabras de Iurman, “mejorar la organización de la cadena y la posibilidad de llevar adelante proyectos específicos para el mejoramiento del sistema”.

En lo que respecta al mercado de la cebolla, Iurman explicó que la producción de la actual campaña está “bastante ajustada con la expectativa comercial”, es decir que en principio no habrá faltantes pero tampoco una sobreoferta de mercadería. “La calidad y cantidad del producto es muy buena por ahora, al ser un año seco no tuvimos mayores inconvenientes”, explicó el técnico del INTA.

Estudio Malaquita

No obstante, los días 15 y 16 de marzo cayeron más de 100 milímetros de agua en algunos sectores de la región, lo que probablemente genere problemas en la mercadería almacenada en pilas los campos. Actualmente se está evaluando el impacto sanitario que tendrá esta situación.

Por otro lado, el sector exportador de cebolla tiene un buen panorama, luego de un 2018 donde recuperó en parte su nivel de actividad. Cabe destacar que en 2017 el mercado de Brasil, principal comprador de Argentina, estuvo sobreabastecido por una elevada oferta de cebolla propia. Además, en 2015 y 2016 importó más cebolla de Europa que de Argentina. Pero para 2019 la situación será a la inversa: altas temperaturas en el centro y norte de Europa generaron escasez de mercadería, con una disminución que se calcula en el orden del 16% (a excepción de España que sí tuvo buena productividad). Ante una menor oferta, el precio de la mercadería europea se encuentra elevado, lo que coloca en una mejor posición a la cebolla argentina frente al importador brasilero, que puede adquirir aquí una cebolla de buena calidad a mejor precio.

Asimismo, algunas regiones productivas del sur de Brasil sufrieron una reducción productiva a causa de algunos problemas de mildiu (enfermedad que ataca al tallo y las hojas de la planta) en los cultivos. El déficit de oferta calculado para los meses de abril y mayo es de más de 100 mil toneladas, momento en que la producción argentina puede obtener buenos precios por sus productos. Por eso, el flujo comercial se encuentra por estos días bastante activo.

Además de la exportación, la cebolla que se produce en el sur de Buenos Aires abastecerá al mercado interno hasta los meses del invierno, momento en que ingresa la producción del norte.

Según una encuesta anual que se realiza en la zona del valle bonaerense del Río Colorado, la superficie implantada en el sur de Buenos Aires arrojó para esta campaña una intención de siembra de 8.692 ha, casi un 10% menos que en 2018. Es decir que, a pesar de una menor superficie sembrada, el sector podrá cumplir con sus compromisos, mientras que el comportamiento de los mercados internacionales le asegurará mejores perspectivas para la exportación.

Emelka. Manzanas y Peras de Río Negro

Comercialización

Avances en la formalización de la cadena frutihortícola

|Argentina|

El pasado viernes 21 de junio se llevó adelante la primera Mesa de Trabajo de los Mercados Concentradores Frutihortícolas, donde representantes de la cadena se reunieron en la Secretaría de Agroindustria de la Nación con el objetivo avanzar en la organización y formalización de los eslabones que integran la actividad.

En el encuentro estuvieron presentes el Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Guillermo Bernaudo; el presidente de la Federación de Operadores de Mercados Frutihortícolas (Fenaomfra) Juan Perlo junto al secretario de la entidad, Carlos Otrino; los ingenieros Alejandro Fernández, Juan Ibáñez, Silvia Santos y Ramón Campomane de Senasa, Raúl Giboudot por CAAF, Fabián Zeta por COMAFRU, Américo Barúa por el Mercado de Chaco y Mariano Lechardoy por Mercado Central de Buenos Aires, además de representantes de AFIP y ARBA.

Guillermo Bernaudo explicó que, con el fin de reducir la actividad desleal que impera en el sector, se ha venido trabajando en la formalización de la cadena frutihortícola a través de un conjunto de normas que integran: la implementación del DTV-e (con componentes sanitarios pero también fiscales), el relevamiento y registro de mercados no inscriptos y la fiscalización en ruta entre Senasa y AFIP.

Estudio Malaquita

Entre los logros subrayados durante en la reunión, se destaca que la emisión de DTV-e pasó de 10.000 a 70.000 mensuales. Además, se registraron diez nuevos mercados en el RUCA mientras que otros doce se encuentran actualmente en trámite (la mayoría son mercados y depósitos del conurbano bonaerense).

El Secretario de Fenaomfra, Carlos Otrino, introdujo un paréntesis y recordó el “caso Río Cuarto”, en el que AFIP solicitó el DTV-e en las puertas del Mercado, labrando actas de infracción a verduleros por llevar factura y no llevar DTV-e, cuando la normativa conjunta entre Senasa y el organismo fiscal debía exigir dicha documentación sólo en tráfico federal. El error en aquel caso se correspondió a una ambigüedad en la interpretación de la norma entre AFIP nacional y sus delegaciones provinciales, por lo que los funcionarios presentes en la reunión aprovecharon para aclarar que la cuestión ya está solucionada.

Por su parte Américo Barúa, presidente del Mercado de Chaco, contó que en Resistencia mantuvieron reuniones con las autoridades municipales y lograron sacar una ordenanza para que toda la venta de frutas y verduras se realice únicamente en el Mercado Concentrador, ya que los galpones mayoristas no se encuentran en condiciones higiénicas ni fiscales para realizar esta tarea.

Por otra parte, Juan Perlo propuso que la mesa de trabajo avance en el control del tráfico federal de mercadería y en una reglamentación a nivel nacional que disponga que la venta mayorista frutihortícola se realice únicamente en los mercados concentradores, como lo es en Córdoba. Además, solicitó trabajar sobre la unificación de la documentación para no incrementar los costos de los operadores a la hora de generar DTV-e.

Luego de este primer encuentro, las instituciones establecieron un plazo de encuentro cada 70 días para analizar el estado de situación de los mercados. El próximo encuentro se abordarán los siguientes puntos:

  • Solucionar cierres operativos de DTV-e.
  • Ir en busca de unificar documentos en la parte de comercialización como solicitó FENAOMFRA.
  • Generar una aplicación para teléfonos móviles que permita realizar los cierres de los DTV-e.
  • La emisión de los DTV-e para los mayoristas es obligatoria, pero, se propone excluir la generación del DTV-e para los minoristas que compran en los mercados, salvo tráfico federal.
  • Fortalecer la herramienta DTV-e que es la que sostiene todo el sistema y hace transparente la Cadena Frutihortícola.

Emelka. Manzanas y Peras de Río Negro
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Comercialización

Así será la operatoria mayorista durante los feriados del 17 y 20 de junio

|Argentina|

Así operarán los mercados mayoristas frutihortícolas de cara a los feriados del 17 de junio (aniversario de la muerte de Martín Miguel de Güemes) y del 20 de junio (Día de la Bandera).

Mercado Días
San Miguel de Malagueño (Córdoba)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Cerrado
  • Martes 18: Abierto (05:00 a 10:30)
  • Miércoles 19: Abierto (05:00 a 10:30)
  • Jueves 20: Abierto (05:00 a 10:30)
Mercado de Productores y Abastecedores (Santa Fe)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Cerrado
  • Martes 18: Abierto (12:00 a 18:30 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (12:00 a 18:30 horas)
  • Jueves 20: Abierto (12:00 a 18:30 horas)
 

Mercado de Fisherton (Rosario)

Estudio Malaquita

 

 

  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (07:00 a 13:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (07:00 a 13:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (07:00 a 13:00 horas)
  • Jueves 20: Cerrado
Mercado Frutihortícola de Mar del Plata (Procosud)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (06:00 a 11:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (06:00 a 11:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (06:00 a 11:00 horas)
  • Jueves 20: Abierto (06:00 a 11:00 horas)
Sociedad de Chacareros Temporarios de San Juan
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Cerrado
  • Martes 18: Abierto (desde las 07:00)
  • Miércoles 19: Abierto (desde las 07:00)
  • Jueves 20: Cerrado
Mercado Concentrador de Neuquén
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (05:30 a 10:30 horas)
  • Martes 18: Abierto (14:00–18:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (14:00–18:00 horas)
  • Jueves 20: Abierto (14:00–18:00 horas)
Mercado de Abasto de Córdoba
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Cerrado
  • Martes 18: Abierto (14:00 a 18:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (14:00 a 18:00 horas)
  • Jueves 20: Abierto (14:00 a 18:00 horas)
Mercado de Abasto de Río Cuarto (Córdoba)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (05:00 a 09:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (15:00 a 19:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (15:00 a 19:00 horas)
  • Jueves 20: Cerrado
Mercado de Villa María (Córdoba)
  • Sábado 15: Abierto (13:00 a 20:00 horas)
  • Domingo 16: Abierto (17:30 a 20:30 horas)
  • Lunes 17: Cerrado
  • Martes 18: Abierto (13:00 a 20:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (13:00 a 20:00 horas)
  • Jueves 20: Cerrado
Mercado Tucumán (Mercofrut)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Cerrado
  • Martes 18: Abierto (00:06 a 11:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (00:06 a 11:00 horas)
  • Jueves 20: Abierto (00:06 a 11:00 horas)
Mercado de Comeco (Santiago del Estero)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (17.30 a 20.30 horas)
  • Martes 18: Abierto (17.30 a 20.30 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (17.30 a 20.30 horas)
  • Jueves 20: Cerrado
Cofruthos (Salta)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Cerrado
  • Martes 18: Abierto (06:00 a 11:00 y de 18:00 a 21:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (06:00 a 12:00 y de 18:00 a 21:30 horas)
  • Jueves 20: Cerrado
 

Mercado Cooperativa Acceso Este (Mendoza)

  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (15:00 a 21:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (15:00 a 21:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (15:00 a 21:00 horas)
  • Jueves 20: Cerrado
Mercado Central de Buenos Aires
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (02:00 a 10:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (02:00 a 10:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (02:00 a 10:00 horas)
  • Jueves 20: Cerrado
Mercado Concentrador El Charrúa S.A (Entre Ríos)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Cerrado
  • Martes 18: Abierto (06:00 a 12:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (06:00 a 12:00 horas)
  • Jueves 20: Abierto (06:00 a 12:00 horas)
Mercado Concentrador de Godoy Cruz (Mendoza)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (06:00 a 13:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (06:00 a 13:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (06:00 a 13:00 horas)
  • Jueves 20: Cerrado
Mercado Memosur (Buenos Aires)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (04:00 a 10:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (04:00 a 10:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (04:00 a 10:00 horas)
  • Jueves 20: Abierto (04:00 a 10:00 horas)
Mercado de Perico (Jujuy)
  • Domingo 16: Abierto (17:00 a 22:00 horas)
  • Lunes 17: Abierto (12:00 a 20:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (16:00 a 20:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (16:00 a 20:00 horas)
  • Jueves 20: Abierto (16:00 a 20:00 horas)
Mercado Concentrador de Chubut
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (07:00 a 12:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (07:00 a 12:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (07:00 a 12:00 horas)
  • Jueves 20: Abierto (07:00 a 12:00 horas)
Mercado de Productores (Rosario)
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (07:00 a 15:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (08:30 a 15:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (08:30 a 15:00 horas)
  • Jueves 20: Cerrado
Mercado Concentrador de Corrientes
  • Domingo 16: Cerrado
  • Lunes 17: Abierto (03:30 a 10:00 horas)
  • Martes 18: Abierto (06:00 a 10:00 horas)
  • Miércoles 19: Abierto (06:00 a 10:00 horas)
  • Jueves 20: Cerrado

Emelka. Manzanas y Peras de Río Negro
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Comercialización

Neuquén: Operadores del Mercado podrán acceder a la concesión de sus puestos por 99 años

|Neuquén|

Operadores del Mercado Concentrador de Neuquén firmaron un convenio que les permitirá acceder a la concesión de los puestos de la entidad por un plazo de hasta 99 años. La solicitud, que se realizaba desde hace una década, finalmente se concretó el pasado viernes 24 de mayo en la sala de reuniones del Mercado, con la presencia del ministro de Producción e Industria de la provincia, Facundo López Raggi, quien fue recibido por el presidente del Mercado Guillermo Koenig y por el gerente Digo Molina.

Como este Mercado es una sociedad del Estado provincial (poseedor de más del noventa por ciento de las acciones de la entidad) y las tierras son “indivisas”, es decir, no se pueden escriturar a privados, los operadores propusieron en 2018 realizar concesiones a largo plazo. La principal motivación radicaba en la posibilidad de que segundas generaciones puedan continuar en el negocio (situación que ya se está dando), pero también en la búsqueda de una mayor previsibilidad para realizar inversiones.

El ministro Raggi en la firma del convenio. A su izquierda el presidente del Mercado, Guillermo Koenig.

El Directorio de este Mercado está integrado por tres directivos designados por el Ministerio de Producción de Neuquén, dos operadores por la parte privada y un representante por parte de los productores. El tema fue propuesto por los operadores, quienes acercaron el proyecto al socio mayoritario y tuvieron la aprobación de parte del gobernador Omar Gutierrez, quien dio el visto bueno para comenzar a trabajar en este convenio.

Estudio Malaquita

“A partir de ahí comenzaron a plantearse los requisitos básicos del contrato que deberían cumplir los operadores, como el precio o la antigüedad, que se determinó como mínimo de ocho años. Además no pueden tener multas en los procedimientos de las POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento en los puestos) ni deudas por falta de pago”, comentó a Revista InterNos Diego Molina, gerente del concentrador. Lo firmado el pasado viernes es un “acuerdo macro” que determina los lineamientos generales de la concesión; luego cada operador deberá gestionar su puesto.

Dentro del acuerdo se contempla además que el titular del puesto pueda subalquilarlo o venderlo, siempre bajo la fiscalización del Directorio. Se estima que de las 60 empresas que integran el Mercado, entre 20 y 25 estarían interesadas en adquirir contratos a largo plazo.

Aquellos operadores que opten por la “compra” a largo plazo de los puestos pagarán por única vez un monto que ronda el millón de pesos (siempre hablando del período de 99 años) y luego abonaran sólo expensas mensuales por el gasto común de los servicios básicos. También vale decir que los operadores podrán acceder a este convenio en el momento que lo deseen, aunque los valores de los puestos se irán actualizando. El dinero que ingrese por la adquisición de las concesiones será invertido en obras para el correcto funcionamiento diario de la entidad.

Guillermo Koenig, presidente del Mercado Concentrador, expresó su felicidad y agradeció a los operadores presentes el esfuerzo realizado en los últimos años. “La idea es retribuir el compromiso que hicieron, garantizándoles un viejo anhelo que es lograr una continuidad a largo plazo de sus operaciones que les permita a sus descendiente seguir en la actividad”, indicó el dirigente.

En el mismo sentido se expresó el ministro de Producción e Industria, Facundo López Raggi: “Es una manera de retribuir, de reconocer todo el trabajo que llevan adelante ustedes y su familia, con todo lo que implica el trabajo en el Mercado”. Del acuerdo, destacó que “es una demostración clara de que el trabajo público-privado puede funcionar”. “Queremos que un operador sienta que el esfuerzo que hizo en todo ese tiempo no fue solamente para llevar el pan a su casa cada día, sino también para generar un ahorro y una inversión que les pueda servir a las próximas generaciones”, profundizó Raggi.

Luego de la firma InterNos conversó Juan Carlos López, hijo de un operador de operador de mercado que estuvo muy activo en la gestión de este proyecto. “Acá uno tenía contratos por uno o dos años, entonces no se justificaba mucho hacer inversiones como cámaras de frío u oficinas grandes, no tenía sentido ponerle plata al puesto si no era tuyo. Ahora que uno tiene un contrato a largo plazo te dan ganas de invertir, te da una seguridad. Estamos contentos, aunque fue un camino largo”, concluyó.

Emelka. Manzanas y Peras de Río Negro
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