DTV: inocuidad y trazabilidad

El día 9 de febrero de 2015 fue publicada en el Boletín Oficial la Resolución 31/2015 de Senasa. La misma, aprobaba el Documento de Tránsito Vegetal (DTV) que constituye una Declaración Jurada y hace de respaldo sanitario de las cargas, asegurando el resguardo de los productos, subproductos y derivados de origen vegetal, durante su tránsito por el territorio nacional. Además, esta herramienta respalda el origen y destino de la producción. Desde el organismo de contralor han determinado que su implementación se realice de manera gradual y, al día de hoy, esta normativa alcanza a los cítricos y a las uvas.

Fundamentos
El Documento de Tránsito Vegetal es una herramienta que fue desarrollada por el Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (Senasa) a los fines de regular los movimientos internos de productos en nuestro país para poder así prevenir o evitar la dispersión de plagas. Precisamente, en los considerando de la normativa se asegura: “Que es necesario mitigar o reducir los peligros de contaminaciones físicas, químicas y biológicas de los productos frutihortícolas, a los fines que su consumo no represente un peligro para la salud pública”.
Asimismo, el DTV prevé asegurar que la producción nacional alcance las nuevas -y cada vez más demandantes- exigencias higiénico-sanitarias y fitosanitarias de los países importadores. Además, desde el Senasa aseguran que este es el instrumento idóneo para lograr establecer la trazabilidad de los productos vegetales y para “resguardar el status fitosanitario argentino”, según se afirma en la resolución.

Lea la nota completa aquí

Para recibir Revista InterNos en formato papel en su domicilio puede completar este formulario o bien contáctese a info@revistainternos.com.ar.